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由于中草藥煎煮，空氣中的氧充分暴露于空氣中，加上高溫煎煮等，易被氧氣氧化，使色澤加深。溶液為深色，為氧化劑及無效成分所致。用高壓密封煎藥機(jī)煎煮中藥，實(shí)現(xiàn)了藥氣與藥氣的分離，使中藥有效成分在空氣中氧化失效，提高了中藥有效成分的含量。這些問題都能通過高溫密封而得到解決。結(jié)果表明，采用全自動煎煮機(jī)煎煮，中藥有效成分的溶出率較高，并可保證藥效。
頻繁使用自動煎藥機(jī)的人會發(fā)現(xiàn)一個(gè)共同的問題，那就是有些中藥殘留會留在煎煮機(jī)的底部，比較嚴(yán)重的問題是中藥不容易清除，根據(jù)多年的修理經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出一些中藥殘留的知識——如何去除中藥殘留。
中藥煎藥機(jī)的清洗方法：
1.常用方法為清水，放入鍋內(nèi)，放置一天左右。在鍋底浸藥的殘留物后，易于清洗。此法簡單，但耗時(shí)長，每次使用后都要清洗干凈，所以殘留很難清除；
2.把酸倒進(jìn)煎煮的鍋里，盡快軟化，便于清潔。是的，酸很多。也可以用鹽酸、醋等溶液。出于安全考慮，可以用醋。
3.還有一些其他方法，如用刀子在中藥殘留物的底部，倒入少量汽油，燒開后清洗干凈。但是，這個(gè)方法比較危險(xiǎn)，所以不建議清洗自動炒菜機(jī)的殘?jiān)?，或者嘗試進(jìn)行清洗。
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