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用煎藥機(jī)除去中藥苦味的小技巧

2021-09-17

一、高溫煎煮。煎藥機(jī)煎中藥時(shí),溫度可達(dá)110攝氏度以上甚至更高,中藥有效成分溶出率大大提高,這是傳統(tǒng)煎藥方法無法達(dá)到的。

二、全密封操作。自動(dòng)煎藥機(jī)采用理化性質(zhì)穩(wěn)定的不銹鋼內(nèi)膽全封閉作業(yè),可大大防止中藥部分揮發(fā)油等有效成分逸出,盡可能提高有效成分濃度,相應(yīng)提高中藥溶液質(zhì)量。

三、減少氧化失效。事實(shí)上,由于中藥完全暴露在空氣中,加上高溫煎煮,傳統(tǒng)的中藥煎煮方法容易被氧氣氧化,使顏色加深??雌饋硭幰旱念伾稚钣譂?,而這種深色恰恰是氧化失效成分造成的。主動(dòng)煎藥機(jī)煎中藥時(shí),藥物與空氣是隔離的,可以防止中藥的一些有效成分在空氣中被氧化失效,從而提高有效成分的含量。


用煎藥機(jī)除去中藥苦味的小技巧


四、煎煮中藥的一些特殊要求,如先煎后劣,可以通過一些技術(shù)手段克服。比如傳統(tǒng)的中藥煎煮方法,由于煎藥鍋內(nèi)溫度較低(不超過100攝氏度),為了增加有效成分的溶解率,需要增加煎藥時(shí)間,所以需要先煎。

有些藥物含有揮發(fā)油等有效成分,長(zhǎng)期煎煮會(huì)導(dǎo)致這些成分揮發(fā),影響效果,從而有一種特殊的煎煮方法,即在煎藥汁出鍋前10分鐘左右放入此類藥物。

對(duì)此,煎藥機(jī)可以通過高溫文本密封很好地處理上述問題,因此主動(dòng)煎藥機(jī)煎煮的中藥有效成分溶出率更高,相應(yīng)地可以保證效果!

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